Dette er ikke den første lunsjen jeg legger ut, men det har rett og slett begynt å bli vanskelig å gi overskrifter til de forskjellige innleggene. Derfor blir det nummerering av enkelte måltider dersom jeg ikke finner en passende overskrift! Det er nemlig begrenset hvor mange “enkel lunsj-overskrifter” jeg klarer å finne på.
Så her kommer det første lunsjtipset som jeg ikke fant en egen overskrift til. Enkelt, godt og meget ketovennlig med knekkebrød av ost!
Ingredienser
- 2 skiver Taffelost
- 2 skiver Arla dansk gräddost
- 20g strandaskinke
- 25g kokt skinke
- 10g majones
- 1 kokt egg
- 40g agurk
- 1 kopp fett-kakao (men med bare 5g kakaopulver)
Næringsinnhold i hele måltidet: 683 kcal – 2,6g karbohydrater – 30,9g protein – 59,8g fett
Fremgangsmåte
- Finn frem en tallerken som tåler micro, og legg et stykke bakepapir på den (det MÅ være bakepapir beregnet på ovn, for vanlig matpapir vil IKKE fungere).
- Legg ønsket antall Taffelost-skiver på bakepapiret med litt avstand mellom skivene.
- Sett tallerkenen i microen og la den gå på medium/full styrke i 1,5-2 minutter. Det er vanskelig for meg å si hva som blir riktig for akkurat din micro, så her må man bare prøve seg frem for å finne rett innstilling.
- Ta ut tallerkenen, og la osteknekkebrødene kjøle seg litt ned før du tar på ønsket pålegg.
Vel bekomme!
Tips
Dette måltidet kan du selvfølgelig spise som frokost hvis du ønsker det. Og dersom du ønsker mindre kalorier, så kan du fint droppe fett-kakaoen!
