Denne middagen er både rask og enkel å lage, og ikke minst er den keto- og lavkarbovennlig! Jeg brukte kylling denne gangen, men her kan du nok bruke det du selv måtte ønske av protein. Tomatsaus har jeg i fryseren, så det tar jeg bare opp om morgenen eller kvelden før, så er den klar til bruk når middagen skal lages. Nudlene jeg har brukt er Miracle Diet Noodles kjøpt hos Tights.no (ikke reklame).
Ingredienser
3 servering
- ca. 150 g ferdig tomatsaus
- 150 g lårfilet av kylling
- 1 pakke Miracle Diet Noodles
- 1 stor avocado (ca. 190 g)
- 45 g Apetina Fetaost
- Litt revet permesan
- Krydder etter eget ønske
Fremgangsmåte
- Kutt kyllingen opp i ønsket størrelse. Krydre med salt og pepper (evt. annet krydder hvis du ønsker det), og stek kyllingen til den er gjennomstekt. Ha i tomatsausen og gi det hele et raskt oppkok.
- Åpne pakken med nudler, og hell innholdet over i en sil. Laken som nudlene ligger i lukter ikke spesielt godt, så her er det viktig å skylle godt og lenge under rennende vann!
- Ha de skylte nudlene i en stekepanne, og stek til vannet har fordampet (nudlene begynner å klistre seg til stekepanna). Jeg gjentar prosessen med å skylle og steke nudlene en gang til, i håp om å få vekk så mye som mulig av smaken fra laken. Krydre nudlene med ønsket krydder, jeg brukte salt, pepper og litt hvitløkskrydder.
- Ha nudlene sammen med kyllingen og tomatsausen, og bland alt godt sammen.
- Skrell og kutt opp avocado, og dander alt på en tallerken.
Næringsinnhold 1 servering: 921kcal – 9,4g karbohydrater – 37,3g protein – 79,1g fett
Vel bekomme!
