tilbehør, saus, fløtesaus, mat, keto, lavkarbo, enkelt, oppskrift

Fløtesaus med sopp og sjalottløk! (Keto, Lavkarbo)

Om du trenger en god og ketovennlig saus til kjøttmiddagen, så er denne fløtesausen med sopp og sjalottløk helt nydelig! Denne sausen kan du lage til både svin, fjærkre og storfe, og den er raskt og enkel å lage.

Ingredienser 

nok til 2-3 serveringer
  • 100g sjampinjong
  • 50g finkuttet sjalottløk
  • 2 dl kremfløte
  • 20g meierismør

Fremgangsmåte

  1. Skyll, skrell og kutt sopp og løk opp i små biter.
  2. Stek ønsket kjøtt i en stekepanne (eller stekeovn om du ønsker det). Ta kjøttet ut av stekepannen når det er ferdig stekt, og la det hvile i en ildfast form mens du lager saus av stekesjyen i stekepanna du nettopp har brukt. IKKE skyll stekepanna! 
  3. Stek sopp og løk i den samme stekepanna , og tilsett en ekstra dæsj med meierismør. 
  4. Når sopp og løk er blank og mør tilsetter du fløten. La koke til sausen oppnår ønsket tykkelse. Kjøttet som nå har ligget å hvilt litt har mest sannsynlig avgitt noe kjøttkraft. Hell gjerne denne kjøttkraften oppi sausen om du ønsker det! 
Næringsinnhold per servering: 236kcal – 2,6g karbohydrater – 2,9g protein – 30,9g fett  
 

Tips 

Denne sausen kan du, som nevnt innledningsvis, lage til både svin, fjærkre og storfe! Den fungerer helt sikkert ypperlig til lam også, men det har jeg ikke testet selv enda. 

– Tusen takk for at du tok deg tid til å lese! 

Facebook
Email

Lyst til å lese mer?

kake, søtsaker, dobbel suksessterte, bake, mat, oppskrift, dessert

Dobbel suksessterte! (Lavkarbo)

Denne helgen skulle lokalforeningen i Vestfold og Telemark lymfødem- og lipødemforening ha sitt første medlemsmøte her i Telemark, og i den anledning

middag, lavkarbo, keto, oppskrift, mat, svin, pork, pork bowl

Pork Bowl (Keto, Lavkarbo)

// Dette innlegget inneholder reklame // I dag var ikke middagen planlagt, så da måtte jeg bruke det jeg hadde i fryseren

søtsaker, dessert, jordbær, krem, sjokolade, keto, lavkarbo, oppskrift

Jordbær og krem! (Keto, Lavkarbo)

Pisket krem og jordbær dyppet i sukkerfri sjokolade slår aldri feil! Selv om man forsøker å gå ned i vekt, så er