Velkommen
Sommeren 2021 fikk jeg bekreftet at jeg har en kronisk sykdom som heter lipødem, men med liten hjelp å få fra helsevesenet, så så jeg meg nødt til å selv ta grep for å gjøre hverdagen med sykdommen bedre. Jeg valgte derfor å legge om til en ketogen livsstil i oktober 2021, og jeg angrer ikke på det valget. Denne livsstilen har hjulpet meg masse, og jeg har klart å gå ned over 30 kg på under et år! Jeg håper at mine erfaringer kan være til hjelp og inspirasjon for andre.
På denne nettsiden vil du derfor finne informasjon om lipødem og hva en ketogen livsstil er. Her finner du også min egne lille samling med oppskrifter som jeg har laget underveis på denne reisen, og flere skal det forhåpentligvis bli. Oppskriftene er både keto- og lavkarbovennlige, og de ligger åpne til fri bruk under fanen Mat og Oppskrifter.
Jeg er også aktiv på Instagram og Facebook under brukernavnet Lipodemlivet.no. Der deler jeg alt mellom himmel og jord relatert til lipødem, kosthold, mat jeg spiser og hverdagen min generelt. Følg meg gjerne der, og send meg gjerne en melding dersom du lurer på noe!
Syns du det er vanskelig å fortelle andre om sykdommen du har, eller ønsker du bare spre informasjon om sykdommen til andre du kjenner? Da må du veldig gjerne dele denne siden ved å trykke på en av knappene under her.
Jo flere som vet, jo bedre!

Fløtegratinert Sellerirot (Keto, Lavkarbo)
Fløtegratinerte poteter er en av de tingene jeg virkelig har savnet etter at jeg la om til et ketogent kosthold. Men jeg

Kjøttdeiggrateng (Keto, Lavkarbo)
Nå er det lenge siden jeg har publisert en ny oppskrift her på nettsiden, og det er rett og slett fordi jeg

Sjokoladekake i kopp med krem! (Keto, Lavkarbo)
Sjokoladekake i kopp må være noe av det enkleste man kan lage, og er perfekt dersom du ønsker en liten dessert sånn

Dobbel suksessterte! (Lavkarbo)
Denne helgen skulle lokalforeningen i Vestfold og Telemark lymfødem- og lipødemforening ha sitt første medlemsmøte her i Telemark, og i den anledning

Pork Bowl (Keto, Lavkarbo)
// Dette innlegget inneholder reklame // I dag var ikke middagen planlagt, så da måtte jeg bruke det jeg hadde i fryseren

Pulled Pork av røkt svineknoke! (Keto, Lavkarbo)
Svineknoke er et rimelig kjøttstykke som kan brukes til mye forskjellig! Jeg har blant annet brukt det i lavkarbo lapskaus, som kjøtt